Weintest: Riesling Kabinett

Ihr Kabinett verrät zwar durch eine unverkennbare salzige Mineralität seine Herkunft. Aber da ist mehr, zum Beispiel eine schon in jungen Jahren opulente Nase mit Akzenten von Kräutern, Flieder und Veilchen sowie jenes Ausmaß an Säure, das den Trinkfluss ankurbelt. Viel Obst, darunter vor allem frisch angeschnittene Ananas, hält diesen Wein in der Balance. Dieser Kabinett wirkt kaum süß, weil diese Note nicht im Vordergrund steht. Fruchtig ist er aber ganz unbedingt und somit eine feine Erfrischung. Handwerklich blitzsauber gemacht, schenkt er in vielen Situationen vom Alltag bis zur gepflegten Tafel Vergnügen. Weil er komplex ist, aber nicht kompliziert.